Thiên nhiên không những ban tặng cho mùa thu không gian mát lành mà con cho chúng ta nhiều sản vật để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Cá rô đồng béo ngậy nấu với rau cải chính là món ăn rất hợp với tiết thu này.

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) kilogram  cá rô đồng
• 2 mớ rau cải mơ
• 1 nhánh nhỏ gừng tươi
• Bột nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Cá đánh vảy, bỏ mang, rửa thật sạch.
•  Đun nước cho sôi, nêm vừa ăn rồi thả cá vào luộc.
•  Chờ cá sôi vài dạo thì vớt cá ra, gỡ lấy thịt. Xào qua cho cá săn lại.
•  Xương cá cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
•  Đun lại nước cốt cá, cho gừng đập nhỏ vào.
•  Cải mơ rửa thật sạch , cắt nhỏ.
•  Chờ nước sôi lại thì cho cải vào, sau đó cho thịt cá. Chờ sôi lại thì múc ra bát.
•  Món canh giản đơn mà ngon ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món cá rô đồng nấu canh rau cải này nhé.

Cá rô đồng nấu canh rau cải

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)